雪櫃選購資訊（2023雪櫃比較、推介及選購要點）
2023-01-01
Price.com.hk選購攻略
家家戶戶都有的雪櫃，是家庭必備的電器之一，保存食物新鮮是雪櫃己任，近年不少品牌亦加入新技術提高保鮮效能，令選擇雪櫃不再只限於價錢和體積大小。立即細閱以下Price.com.hk選購指南，為家居添置合適的雪櫃。
雪櫃種類及特點
雪櫃製冷系統分為兩部分，通電後雪櫃內製冷系統中的低壓管道載有低沸點製冷劑，底部有一個泵，令製冷劑不斷地在管道循環，製冷劑由氣態變成液態帶走櫃內熱量；流入雪櫃外高壓管道的氣態製冷劑經機背散熱系統變回液態回流雪櫃內形成循環。
製冷系統中令製冷劑流動全靠摩打推動，以往一般採用定頻技術，單靠開關摩打調節雪櫃內溫度；近年變頻摩打技術興起，由冷氣機應用多年發展至雪櫃製冷系統中，已改變供電頻率調節負載當製冷系統到達指定溫度前，摩打自動減慢轉速從而降低功耗減少損耗，間接延長雪櫃摩打壽命。
家用雪櫃大致分為單門、雙門、三門及多門，以不同設計決定門數，最常見雙門雪櫃區分急凍櫃及冷凍櫃，近年雪櫃亦有對門式及多門式，減少因打開雪櫃門流失櫃內冷氣影響保鮮效能。
雪櫃種類及特點
雪櫃冷藏區一般以平均 0-4℃ 為標準，急凍區（冰櫃）平均為 -18℃ 至 -21℃；櫃內應設有手動調整冷凍溫度，新型號雪櫃應有櫃外電子控制，部分支援智能家居可以利用手機app監察雪櫃溫度。
除留意雪櫃體積大小尺寸（長x闊x高），另須注意「總容量」及「淨容量」：
總容量：可儲存的食物容量+冷空氣流動空間
淨容量：實際可儲存食物容量
選擇雪櫃除視乎廚房擺放雪櫃地方大小，更要注意使用人數選擇雪櫃容量。一般以以下公式作參考（以公升Litre計算）：
家中人數×70L＋100L
以平均每人消耗70L食物及飲品，加上雪櫃內預備食材及調味料約100L估算，一個4人家庭可選擇容量380L以上雪櫃。
世界自然基金會《低碳生活 – 電器選購指南》指出，雪櫃是香港住宅耗電量排名第三的電器，佔住宅用電量14%；2015年起機電工程署收緊能源標籤評級限制，經修定的能源標籤會以「U1」識別，新標籤必須有5個級別，第1級為最高能源效益，是最慳電等級，5則為最低能源效益，是最耗電等級。雪櫃是長期使用的電器，選擇變頻摩打及1級能源標籤產品長遠更慳電。
（參考圖片）
自動製冰－近年型號雪櫃配備自動製冰功能，加入食用水後雪櫃可自動製作冰粒於冰櫃存放。按個別型號不同，製冰過程一般需時12-18小時。
飲水機－部份多門型號雪櫃內置飲水機，加入食用水能自製冰水，毋須打開雪櫃門享用冰水，減少開門次數令櫃內冷氣流失。
關門提示－新型號雪櫃會有關門提示，雪櫃門打開一段時間會發出響聲，減少因未閂好櫃門流失冷氣，引致雪櫃溫度上升令食物容易變壞。
鮮肉保存－2019年起新型號雪櫃設有鮮肉保鮮功能，設專區可長期維持特定肉類溫度，延長保鮮期同時避免肉類於急凍過程影響肉質及鮮味。
實用小貼士
預留散熱空間
雪櫃為須散熱電器，最理想應放於陰涼通風地方，雪櫃靠牆擺放至少留有10cm距離。雪櫃亦不宜太近煮食爐，爐頭高溫或影響雪櫃散熱，降低散熱或引致耗電更多。
決定開門方向
香港樓宇偏小空間，擺放雪櫃地方容易靠近開門位置，建議購買前考慮雪櫃開門方向（左開或右開）避免撞擊，一般雪櫃備有左開或右開門鉸款式，唯購買前必須確定雪櫃開門方向，普遍於送貨後不能現場更換門鉸。
摩打保養
雪櫃是長期製冷的電器，不適合長期存放過多食物，櫃內空氣不流通容易令內置感應器不能感受櫃內溫度令摩打長期受指示，長遠耗損摩打減低壽命。
清潔衛生
長期擺放食物容易滋生細菌，建議使用1：1 稀釋白醋，每隔3個月徹底清潔雪櫃內部，包括間隔層架底面。存放食物應蓋好食物及飲品，避免把熱的食物放進雪櫃，令雪櫃加速製冷加重雪櫃負荷。選擇有抗菌防霉功能雪櫃或有助遏止細菌滋生及除異味，唯售價比一般雪櫃貴。
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