【消委會報告】牛丸有豬肉？| 高鈉高脂陷阱、一碗魚蛋粉即鈉超標 | 內付食用貼士

過半牛丸樣本含豬或基因 龍蝦丸零甲殼類動物基因

消委會是次檢測共60款不同類型肉丸樣本，當中包括20款牛丸(牛肉丸及牛筋丸)、10款貢丸、10款魚蛋、10款墨魚丸和10款龍蝦丸，部分檢不出其聲稱的肉類的基因。消費者，尤其因宗教原因而需要避免進食某些肉類的食品之人士，選購肉丸時宜多加留意。

(由消委會提供)

貢丸高脂、魚蛋高鈉 一碗魚蛋粉已超標

根據消委會測試，牛丸含最豐富蛋白質，龍蝦丸則最低。脂肪方面，貢丸最高，達19.4克/100克，其次是牛丸，最低是龍蝦丸，只有1.9克/100克。假設一個成年人一次過進食5粒香菇貢丸，便可能攝入37克脂肪，已超過每天上限的一半，進食要適可而止。鈉方面，除了貢丸外，各類樣本均檢出高於600毫克/100克平均鈉含量，屬高鈉食物，不宜多吃。由於肉丸是常吃食物，消費者宜留意其營養值，以保持均衡飲食。

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